Tablier · Observatoire du camion pizza
Observatoire du camion pizza
Prix de vente
Vos achats
Ce que ça change pour un camion pizza
Trois choses à retenir ce mois-ci
Tous les chiffres
Où en est chaque série
Variations calculées sur le dernier mois publié par l’INSEE pour chaque série. « Indice INSEE » : la valeur officielle, dans la base de sa série.
Toutes les valeurs mensuelles depuis janvier 2019
Méthode et limites
D’où viennent ces chiffres
Prochaines éditions
Ce qui arrive
Le prix de la Margherita, région par régionRelevé des cartes publiées par les camions pizza.
Le coût matière d’une MargheritaEn euros par pizza, à partir d’une recette de référence Pizz’n Co.
Les droits de placeCe que coûte une soirée sur une place de marché, ville par ville.