Lancer son camion pizza : combien il faut, mois par mois

Faites trois calculs séparés : le budget de départ, le résultat et le calendrier des paiements. On peut avoir des commandes et manquer d’argent le jour d’un prélèvement. Montez chaque calcul avec vos devis et vos dates, puis rapprochez-les pour voir les mois qui demandent de la trésorerie.

Tout ce qu’il faut payer avant le premier service

Le plan de financement initial met en face les besoins du démarrage et les ressources prévues pour les financer. Il doit notamment prendre en compte les équipements, le stock, le besoin en fonds de roulement et une marge de trésorerie. Une aide espérée ou un prêt à obtenir ne sont pas encore de l’argent disponible : regardez aussi leurs conditions et leurs dates de mise à disposition. Bpifrance Création — plan de financement initial.

À noter. Une ligne par besoin, une ligne par financement : montant, date, document reçu et réponse encore attendue.

Indiquez HT ou TTC sur chaque devis. Pour une estimation, notez sa date et son origine ; pour un prix encore absent, gardez la mention « à demander ». Le tableau ne choisit pas le traitement fiscal de vos dépenses.

Achat, consommation, paiement : trois moments différents

Un investissement sert au projet dans la durée ; une dépense de fonctionnement concerne l’exploitation. La trésorerie suit les entrées et les sorties au mois où elles sont attendues, apports, emprunts et dépôts compris. Bpifrance Création — commencer les comptes prévisionnels.

Exemple entièrement fictif, en montants effectivement payés ou reçus. Vous recevez 10 000 € d’apport et 20 000 € d’emprunt. Vous payez un véhicule 24 000 € TTC, un stock 1 800 € TTC et un dépôt remboursable de 1 200 €.

• Entrées : 30 000 €.
• Sorties : 27 000 €.
• Solde après ces seuls mouvements : 3 000 €.

Ces 3 000 € ne sont ni un bénéfice, ni une rémunération disponible garantie. L’exemple ne prévoit aucun remboursement de TVA et ne montre pas le résultat d’exploitation : consommation du stock, amortissement, fonctionnement et autres échéances restent à préciser.

Le prêt : capital remboursé et intérêts

Une échéance fictive de 500 €, dont 430 € de capital et 70 € d’intérêts, fait sortir 500 € de la banque. Le capital rembourse la dette ; ce n’est pas une charge d’exploitation. Les intérêts relèvent des charges financières. L’amortissement comptable éventuel de l’investissement est une autre ligne, dont le montant doit être justifié. Bpifrance — remboursement du capital, compte de résultat, intérêts et amortissements.

Ne comptez donc pas le prix complet du camion, son amortissement et le remboursement du capital comme trois charges du même mois. Gardez l’échéancier et faites préciser le traitement adapté à votre situation. Ce guide ne retient aucun taux ni aucune durée d’amortissement universels.

Douze mois avec de vraies dates

Dans Finances, renseignez le premier mois, le solde initial, les dates et les montants connus. Séparez les montants du calcul et les sommes vraiment payées ou reçues. Précisez votre statut et votre situation de TVA. Choisir l’étiquette HT ou TTC ne convertit pas une facture.

Dans votre carnet. Pour chaque mois, regardez le creux de trésorerie, les versements à recevoir, le stock à acheter, les congés et les échéances. Si le montant ou la date manque, gardez la question ouverte ; ne mettez pas un zéro juste pour remplir le tableau.

Pour les années 2 et 3, écrivez ce qui change : dates de tournée, produits servis, prix retenus, besoins d’équipe, entretien ou renouvellement. Une croissance automatique de 10 % ne serait qu’une hypothèse de plus, à justifier. Ce que le four peut cuire ne dit pas ce que vous vendrez.

Dans la tournée, comparez un calendrier réaliste et un scénario plus prudent. Dans Objectifs, regardez ce qu’il faut servir pour couvrir les coûts saisis et la contribution souhaitée. Ne présentez pas cet objectif comme un salaire net.

Ce qui reste : sur le compte ou pour vous ?

Résultat économique, trésorerie et prélèvements personnels répondent à des questions différentes. Notez ce que votre calcul contient : coûts inclus, montants manquants, TVA, cotisations et taxes déjà renseignées. Un prélèvement personnel fait baisser la trésorerie ; il ne prouve pas que l’activité a produit cette somme.

Les montants de rémunération et leur traitement dépendent de votre situation. Ce guide ne choisit ni statut ni taux social, et ne calcule aucun net après impôt personnel. Emportez vos devis et vos questions restantes au rendez-vous avec le comptable.

Checklist et décision

Ma prochaine décision : besoin encore non financé ______ ; mois sensible ______ ; pièce manquante ______ ; action ______ ; interlocuteur ______ ; échéance ______.

Prochaine action : complétez trois lignes réelles dans Finances, puis exportez le dossier de projet avec les hypothèses et les questions ouvertes. Une prestation à l’étude via Organiser reste un scénario tant que l’engagement et le calendrier de paiement ne sont pas clarifiés.

Revue du 14 sept. 2026. Les exemples sont pédagogiques et ne viennent pas du marché observé. Cette lecture prépare un dossier de travail avant impôt personnel ; elle ne remplace pas l’examen comptable de votre situation.